ઠંડી પડી રહી છે. વચ્ચે લીલા શાકભાજીની ટ્રકો બધે જ જોવા મળે છે. આમાં પણ લીલા શાકભાજી જોઈને મન લલચાય છે. પોષક તત્વોથી ભરપૂર લીલા શાકભાજી સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. લીલા શાકભાજીમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે, તેથી તે શરીર અને મન બંને માટે ફાયદાકારક છે. જો તમે અપચો, ત્વચાની સમસ્યાઓ અને અન્ય મોસમી રોગોથી રાહત મેળવવા માંગતા હોવ તો તમે તમારી દિનચર્યામાં લીલા શાકભાજીનો સમાવેશ કરી શકો છો. વધુ વાંચો.
આમ લીલા શાકભાજીને પોષક તત્વોનું પાવરહાઉસ કહેવામાં આવે છે. ફાઈબર, વિટામિન્સ, આયર્ન, ફોલિક એસિડ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમ જેવા ઘણા પોષક તત્વો લીલા શાકભાજીમાં જોવા મળે છે. આહારમાં લીલા શાકભાજીનો સમાવેશ કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અમર દેવ યાદવ જણાવી રહ્યા છે લીલા શાકભાજી બનાવવાની સાચી રીત.વધુ વાંચો.
લીલા શાકભાજીને ધોઈને કાપો, જાણો સાચી રીત
શાકભાજી ખરીદતી વખતે સૌથી પહેલા તેને મૂળમાંથી કાપી લો. આ પછી, 4 થી 5 વાર પાણી બદલીને ભાજીને સારી રીતે ધોઈ લો અને થોડીવાર આ રીતે રાખો. જ્યારે લીલોતરી સુકાઈ જાય, ત્યારે તેને છરી વડે બારીક કાપો. શાકભાજીને સાફ કર્યા પછી ક્યારેય ધોશો નહીં. શાકભાજી ધોવાથી તેના પોષક તત્વો પાણીથી ધોવાઇ જાય છે. ઘણી વખત લોકો સમયની અછતને કારણે બજારમાંથી શાકભાજી લાવે છે જેથી કોઈ સમસ્યા ન થાય. પરંતુ આવા શાકભાજી ફક્ત સ્વાદ માટે જ ખાઈ શકાય છે, તેમાં રહેલા પોષક તત્વો ઘણા હદ સુધી ઘટી જાય છે.વધુ વાંચો.
અહીં જાણો શાકભાજી ખાવાની સાચી રીત
ભાજીને શાક તરીકે પણ ખાઈ શકાય છે. પરંતુ જો તેને ઉકાળીને ખાવામાં આવે તો તેનાથી વધુ ફાયદો થાય છે. પરંતુ પાલકને વધારે ન રાંધશો નહીં તો પોષક તત્વોનો વ્યય થશે. મેથીનો ઉકાળો ખાવાથી આંખની સમસ્યા દૂર થાય છે. તેમજ તમને ઘણી બીમારીઓ થતી નથી.વધુ વાંચો.
કેટલી શાકભાજી ખાવી જોઈએ?વધુ વાંચો.
1/2 કપ બાફેલી ગ્રીન્સ અથવા 1 કપ ગ્રીન્સ એક દિવસમાં ખાઈ શકાય છે. પરંતુ ડાયેટિશિયનની સલાહ લો.
શાકભાજી ખરીદતી વખતે આ વાતનું ધ્યાન રાખોવધુ વાંચો.
શાકભાજી ખરીદતી વખતે ધ્યાન રાખો કે પાલકનો રંગ લીલો હોવો જોઈએ.વધુ વાંચો.
જો ગ્રીન્સને દુર્ગંધ આવે છે, તો તેને ખરીદશો નહીં.
એવું શાક ખરીદો નહીં જે ખૂબ જ ધૂળવાળું હોય, એવું શાક ખરીદો જે મૂળમાંથી નીકળી ગયું હોય.
હંમેશા એવા શાકભાજી ખરીદો જેના પાંદડા તાજા દેખાય.વધુ વાંચો.
લીલા શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી કેવી રીતે સાચવી શકાય
બંડલ ખોલો અને તેને એર ટાઈટ બેગમાં મુકો અને 3 થી 4 દિવસ માટે ફ્રીજમાં રાખો. તમે શાકભાજીને ઢાંક્યા વગર રસોડામાં ટોપલીમાં પણ સ્ટોર કરી શકો છો. તેની તાજગી જાળવી રાખવા માટે તેને ભીના કપડામાં પણ લપેટી શકાય છે.વધુ વાંચો.
શું તમને પણ અજબ ગજબની ઘટનાઓ અને વાતો બીજા ને મોકલવી ગમે છે? જો હા…તો આવી વાસ્તવિક વાતો અને ઘટનાઓ “ગામનો ચોરો” એટલેકે અમને મોકલાવી આપો. જે ને અમે પહોંચાડીશું દેશ-વિદેશના લોકો સુધી.
અન્ય કોઈ પાસે જો આવી વાતો કે વિડિયો હોય તો, તે અમને વોટ્સએપ પર મોકલી શકે છે.
???? https://wa.me/918200070151
???????? આપના મેસેજનો અમે જલ્દીથી જવાબ આપવાનો પ્રયત્ન કરીશું, ધન્યવાદ. ????????
••••••••••••••••••••••••••••••••••
???? www.gamnochoro.com
FB: facebook.com/MaraGamNoChoro
IG: instagram.com/MaraGamNoChoro
YT: bit.ly/MaraGamNoChoro
••••••••••••••••••••••••••••••••••
વાંચકો માટે ખાસ નોંધ – ગામનો ચોરો વેબસાઈટ પર પ્રકાશિત થનાર તમામ સમાચાર, લેખ કહાનીઓ અન્ય સોર્સ ઉપરથી લેવામાં આવે છે. અમારો ફક્ત એજ ઉદેશ્ય છે કે , વાંચકો સુધી સરળતાથી સારી માહિતી પહોંચાડવી. વેબસાઈટ પર પ્રકાશિત થતા દરેક સમાચાર તથા કહાનીઓની તમામ જવાબદારી જે તે લેખક તથા સોર્સની રહેશે. ગામનો ચોરો વેબસાઇટ કે પેજની કોઈ પણ પ્રકારની જવાબદારી રહેશે નહીં. અમારી વેબસાઈટ અને પેજ પર સારા સારા સમાચાર વાંચતા રહો અને આગળ શેર કરતા રહો.