શાકભાજી અને ફળો પણ માટી કે માટી વગર ઘરની અંદર ઉગાડી શકાય છે. રાજકોટની એક ખાનગી શાળાના શિક્ષકે નોકરી છોડીને માત્ર પાણીનો ઉપયોગ કરીને મોટી માત્રામાં શાકભાજી અને ફળો ઉગાડવા હાઇડ્રોપોનિક પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને આત્મનિર્ભર બન્યા છે. તેમણે જંતુનાશકોના નુકસાન વિશે એક લેખ વાંચ્યો અને તેમને હાઇડ્રોપોનિકસનો ઉપયોગ કરીને શાકભાજી ઉગાડવાનો વિચાર આવ્યો, ખેડૂતો આ તકનીકનું મોટા પ્રમાણમાં અગાશી પર ઉત્પાદન કરી રહ્યા છે.
આ પદ્ધતિ 40 વર્ષ જૂની છે
લોકો અગાસી પરની જગ્યા અનુસાર શાકભાજી અને ફળો ઉગાડવા માટે પણ આ હાઇડ્રોપોનિક પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી શકે છે. હાઇડ્રોપોનિક્સ ખેતી જંતુનાશક પ્રેરિત કેન્સરના જોખમને પણ દૂર કરે છે. પોષક તત્વો પણ વધુ ઉપલબ્ધ છે. હાઇડ્રોપોનિક્સ પદ્ધતિ નવી નથી, પરંતુ 40 વર્ષ જૂની છે. હાઈડ્રોપોનિક્સ ટેક્નિકની મદદથી ટામેટા, રીંગણ, સ્ટ્રોબેરી, કેપ્સિકમ, કારેલા, કાકડી, કાકડી, ફુદીનો, પાલક સહિત અનેક શાકભાજી અને ફળો ઘરમાં વાવવામાં આવ્યા છે.ટામેટા, રીંગણ, સ્ટ્રોબેરી, કેપ્સિકમ, કારેલા, કાકડી, કાકડી, ફુદીનો, પાલક જેવા શાકભાજી ઘરે ઉગાડી શકાય છે.
હાઇડ્રોપોનિક્સ પદ્ધતિ શું છે?
હાઈડ્રોપોનિક્સ મૂળભૂત રીતે એક ગ્રીક શબ્દ છે, જેમાં હાઈડ્રોનો અર્થ થાય છે પાણી અને પોનિક્સનો અર્થ થાય છે શ્રમ, જેનો અર્થ થાય છે માટીને બદલે પાણીમાં ફળો, ફૂલો અને શાકભાજી ઉગાડવાને હાઈડ્રોપોનિક્સ કહેવામાં આવે છે. આ પદ્ધતિ મુજબ જમીનની સરખામણીમાં માત્ર 10 ટકા પાણીની જરૂર પડે છે. એકવાર ચોક્કસ પ્રકારની પાઈપલાઈન સાથે ઈન્સ્ટોલ કર્યા પછી, જાળવણી માટે માત્ર પોષક તત્ત્વો અને છોડનો ખર્ચ નહિવત્ હોય છે. આ છોડને ઘરની બાલ્કની કે બગીચામાં લગાવી શકાય છે. આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ ઈઝરાયેલ, જર્મની, અમેરિકા અને ચીનમાં થઈ રહ્યો છે.