જો તમે ચિપ્સ, બિસ્કીટ, નમકીન ખાતા હોવ તો સાવધાન, તેમાં એક એવી વસ્તુ છે જે ખૂબ જ ખતરનાક છે.

જો તમે વારંવાર ચિપ્સ, બિસ્કિટ અને ભુજિયા જેવી વસ્તુઓ ખાઓ છો તો સાવચેત રહો. કારણ કે આ સ્વાદ વધારનારા તમારી ઉંમરને ધીમી કરી રહ્યા છે.

તાજેતરમાં એક રિપોર્ટ સામે આવ્યો છે. આ બધી વસ્તુઓ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ખતરનાક સાબિત થઈ રહી છે. ભુજિયા, બિસ્કીટ કે બર્ગર એ બધી એવી વસ્તુઓ છે જે તમે ખાઓ છો અને મહેમાનોને ખવડાવો છો. કારણ કે તે જેવો સ્વાદ છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે બજારમાં મળતી આવી ઘણી ખાદ્ય વસ્તુઓમાં એક ખતરનાક તત્વ હોય છે જે તમારી ઉંમરને ઘણા વર્ષો સુધી ઘટાડી શકે છે. જેનું નામ ટ્રાન્સ ફેટ છે.

ચિપ્સ, બિસ્કીટ અને નાસ્તામાં ટ્રાન્સ ફેટ હોય છે
અત્રે નોંધનીય છે કે જ્યારે કોઈપણ તેલને હાઈડ્રોજનેશનની પ્રક્રિયા દ્વારા પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે સંતૃપ્ત ચરબીમાં પરિવર્તિત થાય છે અને પછી તે ટ્રાન્સ ફેટ અથવા ટ્રાન્સ ફેટી એસિડનું રૂપ ધારણ કરે છે. કૃપા કરીને અહીં જણાવો કે બિસ્કિટ હોય કે નમકીન, તેમાં ટ્રાન્સ ફેટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જેથી કરીને તેને લાંબા સમય સુધી રાખી શકાય એટલે કે તે બગડે નહીં અને તેને આનંદથી ખાઈ શકાય.

ટ્રાન્સ ચરબી કેમ ખતરનાક છે?
દેશી ઘી અને માખણમાં ટ્રાન્સ ફેટ હોતું નથી, પરંતુ રિફાઈન્ડ તેલને ત્રણ વખતથી વધુ તળવાથી ટ્રાન્સ ફેટ બને છે. ટ્રાન્સ ફેટ શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ વધારે છે. તેનાથી પણ ખરાબ, વધુ પડતી ટ્રાન્સ ચરબીનું સેવન કરવાથી શરીરમાં હાજર સારા કોલેસ્ટ્રોલને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે. આ ટ્રાન્સ ચરબી ભારતીયોને હૃદય રોગ આપવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે.

આ રીતે ટ્રાન્સ ફેટ નુકસાન કરે છે
ડોકટરોના મતે આપણા શરીરને ટ્રાન્સ ફેટની જરૂર નથી. ટ્રાન્સ ફેટ પણ આપણા શરીરમાં રહેલી સારી ચરબીને ખરાબ ચરબીમાં ફેરવે છે. તે માત્ર ધમનીઓમાં જમા થાય છે અને હૃદયને નુકસાન પહોંચાડે છે એટલું જ નહીં પણ યકૃત અને મગજને પણ અસર કરે છે.

ટ્રાન્સ ફેટ 5 અબજ લોકોના જીવનને ટૂંકાવે છે
વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશનના તાજેતરના અહેવાલ મુજબ, વિશ્વમાં 5 અબજ લોકો ટ્રાન્સ ચરબીનું સેવન કરે છે અને હૃદય રોગના જોખમ સાથે જીવે છે. 2018 માં ખોરાકમાંથી ટ્રાન્સ ચરબી ઘટાડવા અને 2023 સુધીમાં ખોરાકમાંથી ટ્રાન્સ ચરબીને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવાના પ્રયાસો શરૂ થયા. જો કે હવે આ મામલે 43 દેશો આગળ વધી ગયા છે.

કેટલી ટ્રાન્સ ચરબી હોવી જોઈએ?
ચાલો હવે એ પણ જાણીએ કે આવા ઉત્પાદનોમાં કેટલું ટ્રાન્સ કન્ટેન્ટ હોવું જોઈએ. વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશનના ધોરણો અનુસાર, 100 ગ્રામ દીઠ ટ્રાન્સ ચરબીનું પ્રમાણ 2 ગ્રામથી વધુ ન હોવું જોઈએ. ડબ્લ્યુએચઓ એ પણ કહે છે કે પેકેજ્ડ રિફાઇન્ડ તેલ કે જેમાં હાઇડ્રોજનનું પ્રમાણ વધુ હોય તેના પર પ્રતિબંધ લગાવવો જોઇએ. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયાએ જાન્યુઆરી 2022માં આ નિયમ લાગુ કર્યો હતો, પરંતુ બજારમાં વેચાઈ રહેલી આ પ્રોડક્ટ્સ આ માપદંડોને કેટલી હદે પૂરી કરે છે તે કહી શકાય નહીં.વધુ વાંચો

શું તમને પણ અજબ ગજબની ઘટનાઓ અને વાતો બીજા ને મોકલવી ગમે છે? જો હા…તો આવી વાસ્તવિક વાતો અને ઘટનાઓ “ગામનો ચોરો” એટલેકે અમને મોકલાવી આપો. જે ને અમે પહોંચાડીશું દેશ-વિદેશના લોકો સુધી.

અન્ય કોઈ પાસે જો આવી વાતો કે વિડિયો હોય તો, તે અમને વોટ્સએપ પર મોકલી શકે છે.
???? https://wa.me/918200070151

????????‍ આપના મેસેજનો અમે જલ્દીથી જવાબ આપવાનો પ્રયત્ન કરીશું, ધન્યવાદ. ????????
••••••••••••••••••••••••••••••••••
???? www.gamnochoro.com
FB: facebook.com/MaraGamNoChoro
IG: instagram.com/MaraGamNoChoro
YT: bit.ly/MaraGamNoChoro
••••••••••••••••••••••••••••••••••

વાંચકો માટે ખાસ નોંધ – ગામનો ચોરો વેબસાઈટ પર પ્રકાશિત થનાર તમામ સમાચાર, લેખ કહાનીઓ અન્ય સોર્સ ઉપરથી લેવામાં આવે છે. અમારો ફક્ત એજ ઉદેશ્ય છે કે , વાંચકો સુધી સરળતાથી સારી માહિતી પહોંચાડવી. વેબસાઈટ પર પ્રકાશિત થતા દરેક સમાચાર તથા કહાનીઓની તમામ જવાબદારી જે તે લેખક તથા સોર્સની રહેશે. ગામનો ચોરો વેબસાઇટ કે પેજની કોઈ પણ પ્રકારની જવાબદારી રહેશે નહીં. અમારી વેબસાઈટ અને પેજ પર સારા સારા સમાચાર વાંચતા રહો અને આગળ શેર કરતા રહો.