તમે જાણતા જ હશો કે ભારતમાં ઉત્પાદિત બાસમતી ચોખાની સુગંધ આખી દુનિયામાં ફેલાઈ રહી છે. પણ એવું નથી. વિશ્વના સૌથી રણ વિસ્તારમાં એક ખાસ પ્રકારના ચોખા ઉગે છે, જે વિશ્વમાં સૌથી મોંઘા છે. દુનિયાના અમીર લોકો તેને ખૂબ ધામધૂમથી ખાય છે. તેમાં એવા તમામ ગુણો છે જે તેને વિશ્વના સૌથી ખાસ ચોખા બનાવે છે. આ દેશ તેના ઉત્પાદન માટે યોગ્ય નથી. તમે એક મિનિટ માટે મૂંઝવણમાં મુકાઈ ગયા હશો કે આ ચોખા ખરેખર ક્યાંથી ઉગે છે. અનુમાન લગાવવું સહેલું નથી, કારણ કે તીવ્ર ગરમી વચ્ચે રણની જમીન તેના પાકનું ઉત્પાદન કરી શકે તેવી કલ્પના પણ કરી શકાતી નથી.વધુ વાંચો
આ ખાસ પ્રકારના ચોખાને હસવી ચોખા કહેવામાં આવે છે. તે 48 ° સે સુધીના તાપમાને ઉત્પન્ન થાય છે. આ સાથે આ નિંદણના પાકને સંપૂર્ણપણે પાણીમાં ડુબાડીને રાખવો જોઈએ. હવે અમે તમને જણાવીએ કે આ ખાસ પ્રકારના ચોખાની ખેતી કરવામાં આવે છે. વાસ્તવમાં તે સાઉદી અરેબિયામાં બનાવવામાં આવે છે. આરબના અમીર શેખ લોકો તેને ખાવાનું ખૂબ પસંદ કરે છે. તે સાઉદી અરેબિયાના ચોક્કસ ભાગમાં ઉગાડવામાં આવે છે. સિંચાઈ માટે ખાસ વ્યવસ્થા કરવામાં આવી છે. તેના પાકના ઉત્પાદનને અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા પાંચ દિવસ પાણી આપવું જોઈએ અને 48 ° સે સુધી ગરમ કરવું જોઈએ.
આ પાકને ઉગાડવા માટે વધુ શ્રમ અને દેખરેખની જરૂર પડે છે. તેની પાક તૈયાર કરવાની પદ્ધતિ આમ તો ભારતમાં અનાજ જેવી જ છે. સૌ પ્રથમ આ ડાંગરના બીજના રોપા તૈયાર કરવામાં આવે છે. બાદમાં તે સિંચાઈવાળા ખેતરોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. તમે વિચારતા હશો કે સાઉદી અરેબિયાનો આખો વિસ્તાર રણ છે. જ્યારે પાણીની અછત છે તો ત્યાં આ ડાંગરની ખેતી કેવી રીતે થશે. તે ગરમ હવામાનમાં રોપવામાં આવે છે અને નવેમ્બર-ડિસેમ્બરમાં લણણી થાય છે. આ ચોખા લાલ રંગના હોય છે અને તેને લાલ ચોખા પણ કહેવાય છે. તે વિશ્વના સૌથી સ્વાદિષ્ટ ચોખામાંથી એક છે. અરબ લોકો તેનો ઉપયોગ બિરયાની બનાવવામાં કરે છે.વધુ વાંચો
હાસવી ચોખાના ભાવ
રિપોર્ટ અનુસાર ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા હાસવી ચોખાની કિંમત 50 સાઉદી રિયાલ પ્રતિ કિલો છે. જો ભારતીય રૂપિયામાં જોવામાં આવે તો તેની કિંમત 1000 થી 1100 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. આ રીતે આખા હસાવી ચોખા 30 થી 40 રિયાલ પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહ્યા છે. એટલે કે 600 થી 800 રૂપિયા પ્રતિ કિલો. એકંદરે, આ એક કિલો ચોખાની કિંમત સરેરાશ ભારતીયને એક મહિના માટેનું રાશન પૂરું પાડી શકે છે. ભારતમાં સારી ગુણવત્તાના બાસમતી ચોખાની કિંમત આશરે રૂ. 150 પ્રતિ કિલો છે. જોકે બાસમતીની ઘણી જાતો છે અને તેની કિંમત 60-70 રૂપિયા પ્રતિ કિલોથી શરૂ થાય છે.
વેબસાઈટ Researchgate.net અનુસાર, હસાવી એ લાલ-બ્રાઉન ચોખાની ચોથી ઈન્ડિકા જાત છે. તે પરંપરાગત રીતે સાઉદી અરેબિયાના પૂર્વીય પ્રાંતમાં અલ અહસા ઓએસિસના લોકો દ્વારા ખાય છે. વેબસાઈટ આ ચોખાની ગુણવત્તાની તુલના બાસમતી ચોખા સાથે કરે છે. એવો દાવો કરવામાં આવે છે કે આ ચોખામાં બાસમતી ચોખા કરતાં વધુ ફિનોલિક અને ફ્લેવોનોઇડ સામગ્રી છે. આ સાથે તેમાં બાસમતી કરતા પણ વધુ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ એક્ટીવીટી હોય છે. જ્યારે પાણી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં બાસમતી કરતાં વિટામિન અને ઝીંકનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આવા સમયે કહેવાય છે કે જો તેને વ્યક્તિના આહારમાં સામેલ કરવામાં આવે તો તે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. તે માણસને પુષ્કળ પોષક તત્ત્વો સાથે સારી માત્રામાં ફાઇબર પ્રદાન કરશે. એકંદરે તમારી ફિટનેસમાં સુધારો થશે. આનું સેવન કરવાથી તમે વૃદ્ધાવસ્થામાં પણ તમારી જાતને ઉર્જાવાન અનુભવશો.
શું તમને પણ અજબ ગજબની ઘટનાઓ અને વાતો બીજા ને મોકલવી ગમે છે? જો હા…તો આવી વાસ્તવિક વાતો અને ઘટનાઓ “ગામનો ચોરો” એટલેકે અમને મોકલાવી આપો. જે ને અમે પહોંચાડીશું દેશ-વિદેશના લોકો સુધી.
અન્ય કોઈ પાસે જો આવી વાતો કે વિડિયો હોય તો, તે અમને વોટ્સએપ પર મોકલી શકે છે.
???? https://wa.me/918200070151
???????? આપના મેસેજનો અમે જલ્દીથી જવાબ આપવાનો પ્રયત્ન કરીશું, ધન્યવાદ. ????????
••••••••••••••••••••••••••••••••••
???? www.gamnochoro.com
FB: facebook.com/MaraGamNoChoro
IG: instagram.com/MaraGamNoChoro
YT: bit.ly/MaraGamNoChoro
••••••••••••••••••••••••••••••••••
વાંચકો માટે ખાસ નોંધ – ગામનો ચોરો વેબસાઈટ પર પ્રકાશિત થનાર તમામ સમાચાર, લેખ કહાનીઓ અન્ય સોર્સ ઉપરથી લેવામાં આવે છે. અમારો ફક્ત એજ ઉદેશ્ય છે કે , વાંચકો સુધી સરળતાથી સારી માહિતી પહોંચાડવી. વેબસાઈટ પર પ્રકાશિત થતા દરેક સમાચાર તથા કહાનીઓની તમામ જવાબદારી જે તે લેખક તથા સોર્સની રહેશે. ગામનો ચોરો વેબસાઇટ કે પેજની કોઈ પણ પ્રકારની જવાબદારી રહેશે નહીં. અમારી વેબસાઈટ અને પેજ પર સારા સારા સમાચાર વાંચતા રહો અને આગળ શેર કરતા રહો.