લસણ એ ઘરના રસોડામાં જોવા મળતું એક ઘટક છે, જે માત્ર સ્વાદ માટે જ નહીં પણ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ એક ખજાનો છે. દરરોજ માત્ર લસણની એક કડી સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તો ચાલો જાણીએ ઉનાળામાં લસણ ખાવાના ફાયદા.
લસણમાં એવા પોષક તત્વો હોય છે જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારી શકે છે. તેમાં વિટામિન C અને B6, મેંગેનીઝ અને સેલેનિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે સ્વાસ્થ્યને અનેક રોગોથી બચાવે છે.
લસણનું નિયમિત સેવન કરવાથી શરદી અને ફ્લૂનો ખતરો ઘણી હદ સુધી ઘટી જાય છે. યુ.એસ. નેશનલ લાઇબ્રેરી ઑફ મેડિસિનમાં પ્રકાશિત 146 સહભાગીઓ પર હાથ ધરવામાં આવેલા અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે જેઓ દરરોજ લસણની સપ્લિમેન્ટ લેતા હતા તેમને 63% ઓછી શરદી અને 70% ઓછી શરદી હતી.
હાઈ બ્લડ પ્રેશર અથવા હાયપરટેન્શન એ એક સામાન્ય રોગ છે જે અનિયંત્રિત રાખવામાં આવે તો ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. લસણ હાઈ બીપીને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. લસણમાં રહેલું એલિસિન ઘટક, જે કાચા હોય ત્યારે વધુ શક્તિશાળી હોય છે, તે રક્તવાહિનીઓને આરામ કરવામાં અને રક્ત પ્રવાહને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
કાચું લસણ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું કરવામાં પણ મદદ કરે છે. તે એલ.ડી.એલ. કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે જાણીતું છે, જેને ઘણીવાર “ખરાબ” કોલેસ્ટ્રોલ કહેવામાં આવે છે, જ્યારે સંભવિતપણે HDL કોલેસ્ટ્રોલ, સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારી શકે છે.
લસણમાં એન્ટિબાયોટિક ગુણ હોય છે જે તમને ઘણી મોસમી બીમારીઓથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. તેથી જ શરદી, તાવ કે ગળામાં ખરાશની સ્થિતિમાં કાચું લસણ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.