આહાર અને પોષણ સાથે સંકળાયેલા ડોકટરોની ભલામણ મુજબ, એક પુખ્ત વ્યક્તિએ શરીરના સ્વાસ્થ્ય માટે દરરોજ 300 ગ્રામ તાજા અને સારી ગુણવત્તાવાળા લીલા શાકભાજી લેવા જોઈએ. હાલમાં, બજારમાં ખેડૂતો દ્વારા ઉગાડવામાં આવતી મોટાભાગની શાકભાજીમાં રાસાયણિક ખાતરો, ઝેરી જંતુનાશકોના અવશેષો અથવા ગટરમાંથી ઝેરી ક્ષાર હોવાની સંભાવના છે. જેના કારણે આવા દૂષિત શાકભાજી ખાવાથી લાંબા ગાળે આપણા શરીરના સ્વાસ્થ્ય પર પ્રતિકૂળ અસર થાય છે, તેથી આપણે ઘરઆંગણે શાકભાજી ઉગાડવી જોઈએ.
જ્યારે તમે ઇચ્છો ત્યારે તાજા અને આરોગ્યપ્રદ શાકભાજી મેળવી શકાય છે. શાકભાજી બજારમાંથી લેવું પડતું નથી તેમજ ઘરે તૈયાર કરેલ શાકભાજી ઓર્ગેનિક શાકભાજી હોય છે. જેમાં જંતુનાશક અવશેષો નથી અને કુદરતી કાર્બનિક ખાતરોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.ફાજલ સમયમાં બગીચામાં કામ કરીને શારીરિક કસરત કરીને શરીરને સ્વસ્થ રાખી શકાય છે.
ઘરના બગીચામાં વિવિધ પ્રકારના શાકભાજીના પાકનું વાવેતર કરવાથી ઘરની સુંદરતા વધે છે/સ્વચ્છતા જળવાઈ રહે છે. ઘરે, બાળકો વિવિધ ફૂલો, છોડ, પાકની ઓળખ, ખેતીની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગિતા વિશે સીધું જ સંગ્રહ કરી શકે છે. ઘરના ગંદા પાણીનો બગીચામાં ઉપયોગ કરીને પ્રદૂષણની સમસ્યાથી બચી શકાય છે અને આરોગ્યની ખેતી કરી શકાય છે.
ઘણા લોકો એવી ફરિયાદ કરે છે કે મહેનત કર્યા પછી પણ ઘરમાં શાકભાજી કે ફૂલોના છોડ યોગ્ય રીતે ઉગતા નથી, જે ઘણા કારણોને લીધે હોઈ શકે છે, તેમાંથી જમીન એક મહત્વનો મુદ્દો છે, અને તેમ છતાં તેની પાસે પૂરતી માહિતી નથી. તે શાકભાજી પાકોની પદ્ધતિ, કોઈ સફળતા નથી. આ માટે નીચેની બાબતોનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે.