રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાથી લઈને વજન ઘટાડવા સુધી મેથીનું પાણી શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. પરંતુ સવાલ એ છે કે શું ઉનાળામાં મેથીનું પાણી પીવું યોગ્ય છે?
મેથીનો સ્વભાવ ગરમ હોય છે, તેથી કહેવાય છે કે ઉનાળામાં તેને પીવું શરીર માટે હાનિકારક સાબિત થતું નથી. લોકો માને છે કે તે શરીરને ગરમ રાખે છે, તેથી ઉનાળામાં તેને પીવું જોઈએ નહીં.
મેથી પ્રકૃતિમાં ગરમ હોય છે પરંતુ જો તેને આખી રાત પાણીમાં પલાળીને રાખવામાં આવે તો તે શરીરની ગરમીમાં વધારો નથી કરતી પરંતુ શરીરને ઠંડુ રાખવાનું કામ કરે છે. ઘણા લોકો ફણગાવેલી મેથી ખાય છે.
મેથીના પાણીમાં વિટામીન A, B, C, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ અને આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, તેથી તેને પીવાથી કોઈ નુકસાન થતું નથી પરંતુ તે શરીરની ગરમી ઘટાડે છે.
મેથી શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં ખૂબ જ અસરકારક છે. જો મેથીનું પાણી સવારે ખાલી પેટ પીવામાં આવે તો કબજિયાત, ઝાડા, પેટનું ફૂલવું, ગેસ અને પેટમાં બળતરા જેવી સમસ્યાઓ ઓછી થાય છે.
એક ગ્લાસ પાણીમાં એક ચમચી મેથીના દાણા મિક્સ કરો. તેને આખી રાત પલાળી રાખો. સવારે પાણીને ગાળીને બીજા વાસણમાં કાઢી લો. તમે બીજને સીધા ખાઈ શકો છો અને સવારે ખાલી પેટ પાણી પી શકો છો. સવારે એક તપેલી લો અને તેમાં મેથીના દાણા મિક્સ કરો. પછી તેને 2-3 મિનિટ માટે ઉકાળો. પછી તમે તેને ચાની જેમ પી શકો છો.