જો વધુ પડતા મરી હોય તો ઘણા લોકો તેને ખાવાનું પસંદ કરતા નથી અથવા તેને ફેંકી દેવાનું પસંદ કરતા નથી. તો આ લેખમાં અમે તમને આ ભૂલ સુધારવાની 4 શ્રેષ્ઠ રીતો જણાવીશું, જેનાથી તમારા ભોજનનો સ્વાદ પણ બદલાઈ જશે.
ભારતમાં મોટાભાગના લોકો મસાલેદાર ખોરાક પસંદ કરે છે. મસાલેદાર ખોરાકનો સ્વાદ પણ તેના વિના અધૂરો લાગે છે. પરંતુ કેટલીકવાર મસાલેદાર ખોરાક ખાતી વખતે મરચાંનું વધુ પડતું સેવન કરવામાં આવે છે, જેના કારણે બધી મહેનત વ્યર્થ જાય છે. તેથી જો તમે એવા લોકોમાંથી એક છો કે જેઓ રાંધતી વખતે વધુ પડતું મરચું ઉમેરે છે તો આ લેખ તમારા માટે છે. હા, અહીં અમે તમને મરચાંનું પ્રમાણ ઓછું કરવાની કેટલીક ટિપ્સ જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
ઘણા લોકો તેને ખાવાનું પસંદ કરતા નથી કારણ કે તે ખાવામાં ખૂબ મસાલેદાર હોય છે અથવા તેઓ તેને ફેંકી દેવાનું પસંદ કરે છે. અહીં અમે તમને તમારી ભૂલ સુધારવા માટે શ્રેષ્ઠ ટિપ્સ જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને અનુસરીને તમે મસાલેદાર ભોજનનો સ્વાદ હળવો કરી શકો છો.
ટમેટાની લૂગદી
ઘણી વખત એવું બને છે કે શાકભાજીમાં જરૂરિયાત કરતાં વધુ મરચાં હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે શાકભાજીની મસાલેદારતા ઘટાડવા માટે તેમાં ટામેટાની પેસ્ટ ઉમેરી શકો છો. આ માટે તમારે વધારે મહેનત કરવાની જરૂર નથી. – પેનમાં થોડું તેલ નાખી, ટામેટાની પેસ્ટને ફ્રાય કરો અને તેને શાકમાં ઉમેરો.
દેશી ઘી
જો કોઈ થાળીમાં મરચું વધુ પડતું હોય તો ગભરાવાની જરૂર નથી. તેની મસાલેદારતા ઘટાડવા માટે, તમે તેમાં દેશી ઘી અથવા માખણ ઉમેરી શકો છો.
આનાથી ભોજનનો સ્વાદ તો વધશે જ પણ તીખાશ પણ ઘટશે.
મેડા
ભોજનમાં મરચું ઓછું કરવા માટે પણ લોટને ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આ માટે તમારે 3 થી 4 ચમચી લોટને થોડા તેલમાં તળવાનો છે. આ પછી શાકભાજીમાં લોટ ઉમેરો. જો વેજીટેબલ ગ્રેવી ખૂબ પાતળી હોય તો તેને લોટની મદદથી ઘટ્ટ કરી શકાય છે.