જો તમે ડાયાબિટીસ, બ્લડપ્રેશર, કોલેસ્ટ્રોલ જેવી સમસ્યાઓથી બચવા માંગતા હોવ તો અળસીના બીજ તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેના સેવનથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે.
અળસીના બીજમાં પોષક તત્વોનો ભંડાર હોય છે. અળસીના બીજ, જે નાના દેખાય છે પરંતુ હૃદયને સ્વસ્થ રાખવાનું કામ કરે છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જેને નિયમિત ખાવાથી સરળતાથી વજન ઓછું કરી શકાય છે. તે બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ ખૂબ અસરકારક છે. બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યાને ઓછી કરવામાં પણ અળસીના બીજ ફાયદાકારક છે. અળસીના બીજમાં ફાઇબર, પ્રોટીન, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ સહિતના ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. આવો જાણીએ અળસીના બીજના 5 આશ્ચર્યજનક ફાયદા.
આજકાલ નાની ઉંમરમાં કોલેસ્ટ્રોલ વધવાની સમસ્યા જોવા મળી રહી છે. હાર્ટ એટેકના મોટા ભાગના કેસોમાં હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ કારણભૂત હોવાનું જાણવા મળ્યું છે. જો અળસીના બીજ રોજ ખાવામાં આવે તો ધમનીઓમાં જમા થયેલ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઓછું કરી શકાય છે. તેમાં હાજર ઉચ્ચ ફાઇબરનું પ્રમાણ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં અને હૃદયની તંદુરસ્તી જાળવવામાં મદદ કરે છે.
હાઈ બ્લડ પ્રેશર તેની સાથે અનેક સમસ્યાઓ લઈને આવે છે. તેની સીધી અસર હૃદય પર પડે છે. તેનાથી હાર્ટ એટેક પણ આવી શકે છે. દરરોજ અળસીના બીજનું સેવન કરવાથી બીપીને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ મળે છે. તેમાં રહેલા પોષક તત્વો બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ ઘટાડે છે.
સ્થૂળતાથી પીડાતા લોકોએ અળસીનું સેવન કરવું જોઈએ. પોષક તત્વોથી ભરપૂર આ બીજ પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે અને ભૂખ લાગતી અટકાવે છે. આ બીજમાં દ્રાવ્ય ફાયબર જોવા મળે છે. આ ભૂખને અટકાવે છે અને શરીરને વધુ પડતું ખાવાથી અટકાવે છે.
આજકાલ નાની ઉંમરમાં ડાયાબિટીસની સમસ્યા જોવા મળી રહી છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અળસીના બીજ વડે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરી શકે છે. આ બીજ સુગર લેવલને વધારતા નથી અને ડાયાબિટીસનું જોખમ પણ ઘટાડે છે.
અળસીના બીજમાં જોવા મળતા ફાઇબર પેટને સાફ રાખવાની સાથે આંતરડાની ગતિમાં સુધારો કરે છે. તેમાં હાજર દ્રાવ્ય ફાઈબર આંતરડામાંથી પાણી શોષીને પાચનની પ્રક્રિયાને ધીમી કરે છે. તે બ્લડ શુગર લેવલ અને કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. કબજિયાતની સમસ્યા દૂર થાય છે અને પાચનની સમસ્યામાં રાહત મળે છે.